
(1)盐度:鲻,梭鱼对盐度适应范围很大,为广盐性鱼类,海水、咸淡水和纯淡水中均能生活。鲻多栖息在盐度为30以下的水中,但在盐度36-145的长沙海鲜池中完全可以生存。一般说来,鳍的适盐范围为0-40;梭鱼为0-38基于鲻、梭鱼的厂盐性,除在海水和咸淡水海鲜池中养殖外,还可在淡水池塘、水库和湖泊中养殖。
(2)温度:梭鱼是喜暖性鱼类,也是广温性鱼类。鲻鱼生活水温范围为3-35度,适温范围为12-32℃ ,最适水温范围为20一28℃最适温度为25℃左右。水温下降到3℃以下即有冻死的危险,致死低温为O℃。这就是鲻鱼在冬秋季降海越冬泪游的原因。梭鱼能在1一30度的水域中生活,最适水温为12一25℃,致死低温为-7度。鲻、梭鱼对水温的变化有较强的适应能力,如仔鱼能忍受7一9℃的日变化,未见不良影响。当水温上升到37℃时,鲻、梭鱼食欲明显减退,达到39℃经41一45小时全部死亡。
(3)水质:鲻、梭鱼对水质的改变也能较好地适应,对pH的适应幅度为7.6-9.3,还能生活在硬水中。鲻、梭鱼对缺氧的忍耐力很强,通常溶氧量下降,全部浮头。在水温10℃以下,水中溶氧量下降到0.35mg/L时,仍能忍受。水温25一28℃时,开始窒息时的溶氧量为0.5一0.52/mL,出现50%死亡时的溶氧量是0.42-0.45mg/L;水温37℃时,出现50%死亡时的溶氧量是0.93-0.97mgL。因此,它们可在水质肥沃、溶氧较低的池塘中生活。
(4)食性鲻、梭鱼的食性很广,稚鱼阶段主要摄食挠足类幼体、猛水蚤、莹虾等,随着生长发育,食性逐步由动物性转为植物性;成鱼属于以植物饵料为土的杂食性鱼类,以刮食、吞食沉积在海底油泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主,也兼食一些丝状藻类、挠足类、多毛类、软体类和小型虾类等。在人工养殖条件下也喜食如米糠、教皮、豆饼粉、花生饼粉、酒糟、糠糟、十水蚤以及人工配合饵料等。
鲻、梭负的摄食强度有昼夜、季节、个体之间的差异。在日周期中,钱、夜均摄食,但通常在黎明前及日落前后的摄食强度大于夜间;在生长周期中,体长20-40cm的梭鱼摄食强度大;在生殖期之前,摄食强度较大,食道和胃部总是充满食物;在生殖期和产卵洞游期,则很少摄食和不摄食。从季节来看,以春末夏初和秋季为摄食的旺盛季节,到了冬天,因水温降低,鱼进入越冬期,此时摄食极少或停止摄食。
(5)运动鳍、梭鱼为温热带浅海上、中层鱼类,喜生活在沿海近岸河口、海湾等咸淡水水域,也可随潮进人淡水中。鲻、梭鱼属近岸十洞游性鱼类,无长距离泅游现象,但可随季节、水温和本身的发育状况,做近距离、小范围的迁移运动。一般生长在近海、港湾、河口等水域,天寒时则游至较深海区越冬。细栖息于浅海或河口的咸淡水交汇处,性活泼,喜在水面_L跳跃。蝴幼鱼在河口、海湾索饵,具趋光性,对低盐度的水流有趋流性。
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